Procesamiento y suavizado de pulpo en Altamira |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Altamira. |
$122.77 / kg |
Venta de pescado fresco en Altamira |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Altamira para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.88 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Altamira |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Altamira. |
$204.98 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Altamira |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Altamira. |
$153.71 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Altamira |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Altamira. |
$66.57 / unidad |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Altamira |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Altamira. |
$1,843.27 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Altamira |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Altamira. |
$256.26 / consulta |
Canal de venta online y pago electrónico en Altamira |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Altamira. |
$20.49 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Altamira |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Altamira. |
$122.86 / paquete |
Preparación de producto sushi-grade en Altamira |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Altamira. |
$358.11 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Altamira |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Altamira. |
$1,533.33 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Altamira |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Altamira. |
$256.06 / pieza |
Curado y salado de pescado en Altamira |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Altamira. |
$92.01 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Altamira |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Altamira. |
$512.79 / hora |
Fileteado y desespinado en Altamira |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Altamira y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.76 - $61.51 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Altamira |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Altamira. |
$56.33 / kg |
Envasado al vacío en Altamira |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Altamira. |
$25.62 / kg |
Control y certificación de frescura en Altamira |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Altamira. |
$307.11 / servicio |
Rotulado y trazabilidad de producto en Altamira |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Altamira. |
$5.13 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Altamira |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Altamira, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.90 / kg |
Venta de hielo para conservación en Altamira |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Altamira. |
$6.14 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Altamira |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Altamira con indicaciones de conservación. |
$205.12 / kg |
Limpieza y eviscerado en Altamira |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Altamira, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.63 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Altamira |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Altamira hacia mercados internacionales. |
$923.01 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Altamira |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Altamira. |
$81.85 / kg |
Preparación de productos marinados en Altamira |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Altamira. |
$86.91 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Altamira |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Altamira. |
$97.41 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Altamira |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Altamira. |
$40.97 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Altamira |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Altamira. |
$51.29 - $153.86 / pedido |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Altamira |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Altamira. |
$71.66 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Altamira |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Altamira con prácticas higiénicas. |
$61.54 - $123.07 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Altamira |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Altamira. |
$92.13 / kg |
Ahumado de pescado en Altamira |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Altamira. |
$122.82 - $225.18 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Altamira |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Altamira. |
$35.87 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Altamira |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Altamira. |
$358.38 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Altamira |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Altamira. |
$1,536.97 - $8,197.19 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Altamira |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Altamira. |
$81.98 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Altamira |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Altamira. |
$46.07 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Altamira |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Altamira. |
$2.05 / kg/día |
Venta de mariscos surtidos en Altamira |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Altamira. |
$153.71 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Altamira |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Altamira. |
$1,228.05 / servicio |
